seda çapçı'ya göre; yalnızca bursa'nın oğuz boyu'ndan gelmiş; saf-kan üstün ırk bursalıların yiyebileceği, eğer bursalılar lütfederse açıktan ölmemek için diğer alt-ırkların da yiyebildiği ekmek çeşidi.
16. ayet'e göre;
de ki o'nu (bursa ekmeği) yalnızca o'nlar (bursalılar) yiyebilir, velev ki onlar (diğer ırk) iyi bir ırk olurlarsa bursa'nın ekmeğini de yiyebilirler. şeker de yiyebilirler.
haa aklı başında bursalı kardeşlerim bu galeyana gelir mi? gelmez. seda'ya buradan ekmek düşer mi? düşmez. gökten ekmek yağsa seda'ya ne düşer? başka bir şey düşer.
yaşadığı şehirde ekmek kalmamasından dolayı bursa şehrine göç etmiş bünyelerin o ekmeği yedikten sonra tok karına bursaya küfretmelerinden dolayı sinirlenen hemşehrilerimin memleketimize küfredenlere karşı söylediği kelimedir bursa'nın ekmeği.
