ancak kayhan çarşısı'nın yerini bilmeyen, kayhan'da oturup pideli köfte yememiş birini tatmin edebilir bu mekan.
hadi bursa dışından gelmiş, hayatında pideli köfte görmemiş insanları anlarım da, bursa'da yaşayıp küçük saray için "bursa'nın en iyi pideli köftesi yeaa" diyen adam gerçekten bir skim bilmeden atıp tutuyordur.
ha kayhan'da da küçük saray tarzı market tereyağıyla, ucuz salçayla servis yapan çakma mekanlar var ama yerini bilen, bulduran kayhan'dan başka yerde pideli köfte yiyemez. yerse de "en iyi bu yeaa" diye saçmalamaz...
özellikle istanbul'dan gelen müşterilerine, dana eti yerine eşek etli köfteleri yedirirler. hele ki bu istanbul'dan gelen şahsın yıllar öncesine dayanan bi dergi borcu varsa köfteninin içine burun kılı, hamam böceği bacağı, kertenkele kuyruğu falan atarlar. böyle de devrimci tutumları vardır küçük saray'ın.
harbiden güzel köfte yapıyor adamlar. iskenderin köfteyle yapılmış şekli. yuğurdu ayrı bir tad bırakıyor adamın ağzında sanırım özel bir yoğurt. köftesin de kıyma tadı değil et tadı var.
10 üzerinden 6 verdim 4 puanı kırdım işte ibnelik olsun diye.
