istanbul'da Diyar burma 'da harika yapılan üründür. Diyarbakır'a özgü bir tatlıdır. Diyarbakır'sa yapılan gibisini başka hiç bir yerde bulmak mümkün değildir.
diyarbakır'ın en meshur tatlısıdır. bunu en iyi yapan dagkapı ve havaalanında şubesi olan kadayıfçı saim ustadır. işin ilginç tarafı her ne kadar şanı şöhreti diyarbakır ile beraber anılsa da diyarbakır'daki meshur burma kadayıfçılarının hepsi bingöl'lüdür. lakin bingölde burma kadayıf bulmakta gayet zordur.
Diyerbekir de kadayıfın burmasını, Erzurum'da dolmasını yaparlar. ikisi de harika olub, fiyatından mütevellit "eskiden iki güne bir yerdik azizim, şimdi nerede?" dedirtir.
+400 olmuş burma kadayıf.
Ebesinin vajişkosu çüş yanı.
