yemek siparişi verirken sürekli bunu düşündürtler biz müşterilere. 2 king boy chicken burger, içecekler cola olacak ve yanına 3 ballı, 6 sarımsaklı mayonez istersiniz size 1 whooper 1 chicken burger verirler. üstüne de sosları unuturlar. mc e göre kalorisinin daha fazla olması da cabası.
burger king e en az bir kere uğramış her tüketicinin dikkatini çekendir. genelde aralarında iqsu en düşük olan hangisiyse siparişi o alır. isteğini açık ve kesin bir şekilde belirten müşteriye mutlaka daha süper bir teklif sunar. ve mutlaka müşteri tarafından anlaşılmayan bu teklif tekrar edilip takriben reddedilir.
çözüm bu tür müesseselere türkçe konuşmayı bilen ve kısa süreli hafızaya sahip olan elemanlar almaktır.
burger king çalışanlarının özellikle zeka geriliği olan insanlardan seçilmesi durumudur. işe alırken yapılan mülakatta falan dikkate alınan ilk kriter sanırım standardın altında zeka seviyesine sahip olmak. zira, birbirine benzeyen bu kadar insanı bir araya toplayabilmenin mantıklı başka bir açıklaması olamaz.
başımdan geçen bir olayı paylaşarak ne demek istediğime basit bir örnek vereyim;
8,75 tl tutan bir siparişim için 10 lira verdim. bana 1,25 liranız var mı diye sordular. allah allah napacakki diye düşünüp 1,25 lira daha verdim. 2,50 lira para üstü aldım.
hadi 25 kuruş veya 50 kuruş isteseler, ya da direkt 3,75 lira isteseler anlayacam da 1,25 lira nedir lan?
gün boyu onlarca müşteriyle ilgilenen çalışanlarda normal karşılanması gereken insan hatası payıdır. bunları aşabilmemiz için gereken şey ise sadece biraz anlayıştır.
Herkesin mi başına gelir? Evet geliyormuş.
Empatik yaklaşayım birde; gün içinde o kadar müşteriye bak, o kadar matematik problemi gibi menüyle uğraş, karıştırmamak için makina üstü bir yaşam formu olmak lazım.
akşama kadar o kadar veleti idare eden hemde bunu asgari ücret karşılığında yapan bünyenin konsantrasyon zorluğu çekmesi durumudur.Sürekli buradan beslenenlerde görülen zeka geriliği ise tartışmaya açık bir durum olarak gözümüze çarpmaktadır.
genelleme yapılması yanlış olsa da çoğunlukla gerçektir. tamam emeğe saygı, kaç tane müşteriyle ilgileniyolar ama bari siparişi yanlış getirdiğinizde ''keşke başta söyleseydiniz'' veya ''siz şöyle şöyle demiştiniz'' ama gibi şeyler demeyin, pardon deyip değiştirin şu siparişi.
elbette ki burada bir genelleme yapmak söz konusu değildir. "burger king çalışanlarının hepsi gerizekalıdır!" diyemeyiz hiç birimiz. tamam üç kuruş maaşa bütün günü ayakta ve koşuşturma ile geçirirler ama işlerin tıkır tıkır işlediği ve aynı şartlar altında çalışanların bulunduğu başka mekanlar gayet vardır. yani demek istediğim bu bir mazeret olamaz olsa bile afedersiniz der ve hatayı telafi eder geçer gider bu kadar basittir.
not: burger king de yemek yiyen insanların özenti ve gerizekalı olduğunu düşünen zihniyet bile var lan aramızda. bu arkadaşlar burdan buyursunlar:
hepimiz kapitalistlerin elininin altında çalışmaktayızdır. sistem böyle bir kere? daha önce de söylediğim gibi bu bir mazeret değildir piyasada birçok fast food mekanları bulunmaktadır ama bu tarz sorunlar minimumdur.
son gittiğimde tepsiye peçete koymadığını farkedince peçete istedim. hangi boy olsun dedi, şaşkınlıktan sadece bayanın suratına baktım. sonra "acele edin beyefendi, sırada bekleyenler var" dedi. arkamda sırayı bekleyen bayanda gülmekten yıkılmaya başladı da en sonunda anladı dediği lafın buram buram zeka içerdiğini.
burger king de parttime çalışan bir kişi, saatlik 2,4 tl alıyor. Yani senin bahsettiğin menüyü alabilmesi için 4 saat kadar çalışması gerekiyor.
Bir insanın saatlik 2,4 tl ye çalışması için, maddi problemlerinin ve sorunlarının olması gerek. Hepimiz biliyoruz ki sorunlarımız olduğunda evdede, iştede, okuldada kafamız sürekli sağa sola takılır.
Yani suç elemanda değil, sattığı 100 gr ekmek arası soya parasına 4 saat emek sömüren patrondadır.
reync sos alabilirmiyim?
ama ek ücret alıyoruz ona
tamam hanfendi vermicem mi dedim?
yok da 50 kr daha alıyoruz
tamam hesaba ekle
ekleyemem
neden
onu ayrı alın dedi patron
patronu çağırsana
meşgulum bayım görmüyormusunuz
o zaman sosu fiyata ekle kartla ödücem bozuk yok
ekleyemem beyfendi anlamıyormusunuz
tamam bak bu kola varya
evet
onu al.. iade ediyorum. hamburgeride getirme anlayacasğın sos yoksa menude yok
yusuf bey 1 dk bakarmısınız sizi bi müşterimiz çağırıyorda....
gün içinde deli gibi çalışan insanların bazı şeyleri unutma durumudur. normaldir. bu kadar emek sömürüsü olan yerlerde hamburgerin içine attırmamaları abest bir durum olur.
gün boyu karşılaştıkları ağır tempoyu bahane ederek mazlum mazlum suratınıza bakarlar bide yaptıkları yanlıştan sonra. ee tabi sizde kıyamazsınız. neyse der geçersiniz. içten içe bi sinirlenme, edilen yaratıcı küfürler de cabasıdır.
edit: madem öyle bir yerde çalışacaksın. unutma lüksün yok, daha özverili olacaksın. türkiye çapında, her şubede talep oldukça yüksektir, çalışanlar bunun farkında olup giriyorlar işe.
zeka geriliği değil o şartlar altında üç otuz paraya çalışan gencecik bebelerin bir de üstüne sabırsız müşterinin verdiği telaşe ile yaptığı hatalardır.
eminim o çocuklar da üzerlerinde o tuhaf kıyafetlerle tezgahın o tarafında değil de senin benim gibi bu tarafında olmak isterlerdi.
zeka geriliği çok ağır bir itham olur. ama siparişi yanlış almalarının sebebi; çalıştıkları mekanda yüksek sesle müzik çalması, sebebi ne bilmiyorum ama isteksiz tavırları, müşteriyi etkin dinlememe gibi kötü bir alışkanlıklarının olması gibi sebepler olabilir. yani çok yoğunlar evet ama bu onların işi sonuçta. şu da bir gerçek ki onlar 650'tl'ye çalışırken türkiyenin geri kalan genç kesimi milyarlar almıyor. bu duruma üzülüyor muyuz? evet, çözüm bulabiliyor muyuz? hayır...
üst üste tarafımca farkedilmis durum. Mc donalds dakiler birkaç ıq puani daha fazlasina sahip, en azından kendi cümlesini kurabilen müdürleri oluyor yaninda.
yeri gelmisken anlatayim. Okul cikisi donus yolundaki burger king subesine ugranilir.yalniz hatirlamiyorsam 4 kingboy tavuk burger sos cart curt soylenir eve paket goturulecektir.20 dakika sonra onumdeki musteri paketini alir sira bendedir ve malum dumur anı yasanir.
arkadan cikan kofteciz kiz yine mi siparis tavuk diyerek sırıtarak kasaya yaklasir ve kasadaki arkadasiyla dasak muhabbetine girer.
Sonuc:yaklasik 2 ay icinde o sube kapatildi.
Edit:aramızdalar.
