boad denilen yani hamburgerin yapıldığı yer de zamanında 2 yıl kadar çalıştım. Tepenizde benim restorantta 3 ekran sürekli akar siparişler. Bazen adam olmaz 3 board çalışırsınız. Açıkçası ağır iş hatta bazı zamanlar işkence boyutunda... Lakin vakit inanılmaz çabuk geçiyor. Benim zamanımda personelin müdür hariç 15 puanı vardı. işte herşeyin bir puanı vardı yemek için, ordan puanınız kadar yerdiniz hesapta da kimse takmazdı. Eğer 18 yaş üzeriyseniz mesailerle asgari ücrettin bir misli fazlasını kazanmanız mümkün hatta müdürü geçen personel de gördüm ben. Lakin parmak basma makinesine basmayı unutmamanız lazım. Boktan ama eğlenceli yönleride olan bir iş.
geçen gün bir avm' de burger king' ten hamburger söyledim, sıramı bekliyorum.. önümde orta yaşlarda bir kadın çalışan, avm içerisine hazırlanmış paketleri bekliyor. beklerken içerden yüzüme vuran sıcak için söylenmeye başladım. -işiniz çok zor, burası çok sıcak dedim. kolundaki bandajı gösterdi ve benim için daha zor dedi. neyi olduğunu sorduğumda, ayaküstü meme kanseri olduğunu, operasyon geçirdiğini söyleyip gitti. öylece kalakaldım. düşünün o yaşta, asgari ücrete kanserli haliyle çalışıyor.
hayat herkese güzel şeyleri tepside sunmuyor gençler. bazılarının hayatı çok zor. yoksa onlarda bilirdi ellerinde telefon, akşama kadar evde yayılıp sosyal medyada sağa sola sataşmayı öyle değil mi?
güleryüzlü olmaya çalışıyorlar ama yorgunlukları yüzlerinden okunuyor. çok sıkılıyorlar orada bunu da fark edebiliyoruz yine yüzlerinden. ayrıca kendi aralarından falan iyi anlaşıyorlar. norm ender'in imza gününde onun gelmesine yakın bir saatte burger king'ten alkış sesleri yükselmişti ve biz de norm ender geldi sanıp heyecanlanarak o tarafa bakmıştık. meğerse burger king çalışanları kendi aralarında bir şey kutluyorlarmış. bu da böyle mükemmel bir anımdır.
8 gün çalışmışlığım vardır.
yapılacak iş değil. gerçekten bu sömürü firmasında çalışanlara allah kolaylık versin.
kafasına göre iznini iptal edebilir. ve ayrıca zorla mesaiye bırakabilirsin ve mesai ücreti saatlik 2 tl. ulan dilenciler saatlik daha fazla para kazanıyordur.
Bu diyalog genelde siparişi verdikten ve ücretini ödedikten hemen sonra ortaya çıkar çünkü sos ekletmek sonradan akla gelmiştir
-Pardon bi tanede ranch sos koyabilir misiniz ?
- ama beyefendi ranch sos ücretli 50 kuruş vermeniz gerekecektir
- yalnız ben "ücretsiz bir ranch sos" verebilir misiniz demedim bir ranch sos koyabilir misiniz dedim.
- peki özür dilerim buyrun.
(bozuldu ve utandı ve sizi bir an önce göndermek için parayı almayı unuttu ya da mahçup hisseddip bilerekten almadı hızlıca diğer siparişlere geçti)
- pardon 50 kuruş demiştiniz buyrun şöyle.
(Evet bu hareketle daha ukala oldunuz ama yaşasın, ve kasiyer parayı alırken ateş saçan gözlerle içinden size küfretti)
bi keresinde hiç unutmam arkadaşlar yemek yicek ben de cola içicektim . cola istemiştim kızdan . ketçap vereyim mi dedi . dalgınlığına geldi heralde ya . tatlı da kızdı .
Ulan adamlar çaresiZlikten asgari ücretle çalışıp, akşama kadar da bir sürü götverenin kaprisini çekip, üzerine kendini müdür statüsüne koyan godoştan laf yiyorlar. Yok efendim buz koymuş yok efendim soğan koymamış. 15 liraya eşeğin sikini ye emi. Hemde soğanlı olarak.
ben de sevmem, hem kendilerini hem çalıştıkları şirketi. bu yüzden de burger king'den yemek yemiyorum. olması gereken de bu zaten. burada adamlara giydirip giydirip sonra burger king yemek, saçmalık.
emekçidir falan filan geç bu fasafisoları. ciddi ciddi iq seviyesi 60ı bile görmeyen insanlar. bu onların suçu değil. burger king özel olarak onları işe alıyor. ne dersen yaparlar, karşı gelmezler, vur sırtına al ekmeği diye. bir de şerefsizlerin çalışma şartları o kadar ağır ki çalışanlar artık tamamen patatese bağlıyorlar. kızartma patates değil, kafaları patates oluyor.
velhasıl kelam olay tamamen burger king'in eleman prosedürü ve çalışma şartlarıyla ilgili. kankası mcdonald's da aynı bok. ülkede bu kadar şube açmalarının sebebi de bu. maksimum iş gücü, minimum çalışan gideri.
Çoğu benim kendilerine saygı duyduğum kadar bana saygı gösteremeyen gerzeklerdir.
Sanırsın hepsi müdür amk. Basit bir şekilde siparişini almayı beceremediği yetmezmiş gibi bir de edepsizlik yapıyorlar. Artistliğin bini bi para. Siparişini köpeğin önüne kemik atar gibi koymaz mı.deli oluyorum amk. Abi en başta insan olarak karşındaki insana iyi muamele etmeyi bileceksin. Sen o işi sevmiyorsun diye, sıkıldın bıktın usandın diye bunun ceremesini müşteri çekmek zorunda değil ki. Hayır iyi muameleden anladıkları blowjob falan galiba. Azıcık insanlığını takınsan yeter bence.
Hayır müdürler de hiç izlemiyor bunların davranışlarını. Mallığını gördüğünü kovsa daha insani bir müşteri-satıcı ilişkisi doğacak ortaya. Mesela mc donalds çalışanları böyle değil.
Kendi tribinden önce çalıştığı markayı düşünüyor adamlar. En azından bu kafa verilmiş onlara. Ki olması gereken de bu. Mesela bir örnek vereyim. Burger kingde menün çoğunlukla istediğin gibi gelmez. Kesin bi salaklık yapar bişeyleri eksik yaparlar. Sen de bunu düzeltmeleri için ısrar edersin. Artık o noktada çalışanın hayvan gibi tribini çekersin. Adamın dediğini yap işte amk. Ne ağız kokusunu çekiyorsun. Dil döküyorsun. Alt tarafı patates yenilenecek veya sos değişecek. Dediğini yap siktirolsun gitsin işte.
Ama mc donaldsda bizza yaşadığım bişey üzerinden örnek vereyim. Arkadaşımla menümüzü yedik. Doyduk. Kalkıcaz. Ama arkadaş pek beğenmedi. Soğuk dedi kuru dedi. Burum kıvırdı. Ye de siktirolıp gidelim dedim ben işte. Bu tutturdu çalışana söyleyecem diye. Ve gitti söyledi. Çocuk özür dilemenin yanında yeniden aynı menüyü hazırladı getirdi. Bizden olsun efendim dedi.
He iki marka da babamın malı değil. ikisi de batsa sikimde değil. Ama ticaret denen şey biraz olsun müşteriyi önemsemekten geçiyor. Müşteri seni sevecek ki devamlı satış yapabilesin. Ticaret ahlakı bunu gerektirir. Bence...
bi Yaz tatilinde burger a başvurmuştum ben de bu bunlardan biri olacaktım ama almadılar neymiş efendim sivilcem yokmuş ve iq seviyem 80 in üstündeymiş pes artık ya.
menü aldığımız zaman araya soğan halkası vb. kitlemeye çalışan milletin kaprisini çekmekten hayata küsmüş kişilerdir. gençlerin ağız kokusunu çeken akşam saatleri ve sabah saatlerinde kafası hafif uçuk arkadaşlar.
+ Ben bi menü dörtten alayım lütfen
- Soğan halkalarımız indirimde efendim almak istermisiniz ?
+ Hayır teşekkürler.
- 6 lı kanat istermisiniz ?
+ Hayır istemiyorum.
- Dondurma istermisiniz ?
+ Hayır arkadaşım hayır dümdüz alıcam gidip yiyip çıkıcam bu kadar ya.
burada çalışacağıma kendi adıma konuşuyorum gider g.tümü s.ktiririm daha iyi. o sıcakta a.ına koyiyim hamburger içinde burdan sipariş veremeyeeeğen var mıııı diye bağıracağıma bu ne a.ına koyiyim.
