bunu yorumlamak için bulgurun nasıl yapıldığını bilmek gerekir. eskiden köylerde, iri ve sert taneli, protein oranı yüksek buğday taneleri güzelce yıkanır, sonra kazanlarda kaynatılırmış. dam ve çatılara serilen örtülerin üzerinde kurutulurmuş. kuruyan buğday, bir miktar ıslatılarak dibeklerden geçilir ve uflandıktan sonra tekrar kurutulurmuş. sonra da rüzgarda elekten geçirlirmiş. iri taneler elekte kalır, inceler elekten dökülür, kepekleri de rüzgarda savrulurmuş. özetle türküdeki sözlerdeki gibi: bulguru kaynatırlar, serine yaylatırlar
