Bulgur Bowl djdjf
Arkadaşlarım ne kadar bulgur seviyorum diye beni köylü ilan etse de ben bulgurun bir kültür olduğunu düşünüyorum.. bulgur,pirinç gibi eşlikçi değildir. Ana yemektir ana..
Sade.. bol tereyağı.. karabiber .. Antep bulguru.. yanındakilere bile gerek yok da işte..
bak yoğurt da öyle hazır yoğurt değil…
nane, pul biber, domates salçası, biber salçası, domates, soğan, yeşil biber ve doğranmış sarmısakla yapıldı mı konak pilavı adını alır.
Sade beyaz yapılanının içine haşlanmış mercimek ve tereyağı eklenirse çok daha güzel hale gelir, yanına bir de hoşaf tamamdır. Köylü yemeği diye küçümseyenlere itibar etmeyiniz.
köy pilavı falan değil metropollerde bile zevkle yenen lezzetli bir pilav türüdür. hele içine biraz yeşil biber, biraz kapya biberi, domates, taze yeşil soğan ve bolca baharat attın mı tadından yenmez. ayrıca önerim evinizde varsa tavuk suyu veya et suyu ile yapın çok daha lezzetli oluyor bunları bulamazsanız da piyasada satılan et veya tavuk bulyonlardan kullanın. tam pişerken içine tereyağı eklemeyi de unutmayın tadından yenmez.
