pirinç pilavından daha besleyici olan pilav çeşidi. kompleks karbonhidrat içerdiği için kana yavaş karışarak, kan şekerini aniden yükseltmez ve hızlı acıkmanın da önüne geçer. protein değeri pirince göre yüksektir. süt ürünleri kadim eşlikçileridir. sade yemek yerine sebzeli halini tercih ederim. diyet yapanların ve sporcuların çok faydasını göreceği pilav çeşidi. yalnız fazla kaçırmayın, gaz yapıyor.
Glidemik endeksi düşük olan karbonhidratlar arasındadır , yulaf gibi kana karışma hızı yavaş oldugundan dolayı tok tutar , diyet dönemlerinde tercih edilebilir.
glisemik indeksi düşük, lif oranı yüksek, sporcu dostu tahıl. uzun süreler tok tutabilme özelliğinden ötürü, dar gelirli ailelerin baş tacı olan ekonomik besin.
Tereyagli ve yaninda tavuk olursa yeme de yaninda yat misali bir lezzeti vardir. Anadolu da sofralarin vazgecilmezidir. Ayrica Kaliteli kompleks karbonhidrat iceriyor olmasi ve pirinçe nazaran daha kolay sindirilebilmesi sebebiyle sporcular tarafindan sikca tercih edilir.
kıvamı tutturulduğu zaman yemeye doyamayacağınız pilav çeşididir. fazla pişirilmemesi gerekir. özellikle domatesli olanı tadından yenmez. yine bol soğanlı, yeşil biberli ve kıymalı olanı ziyafettir. yanına bol köpüklü bir ayran önerilir.
