Barsama bitkilerinin birbirine bağlanması ile yapılır.
Birbirine bağlanan bitkiler pişirme süresinde yemeğin içine atılır. Daha sonra bir bütün halinde olduklarından kolayca yemeğin dışına alınabilir.
buke garni, gerekli görüldüğü taktirde bir tül ya da kumaşın içine konulup da uygulanabilir.
