yanına soğuk ayran ve soğan koyarak risottocu piçlere karşı gösterdiği dik duruşla takdirimizi kazanan insandır. içimizden biri, kimimizin anası babası kardeşi kimimizin ta kendisidir. yaşasın bulgur pilavı. bir de alpha rice diye bişey var a.q. bak ona hiç girmiyorum.
amına koyim anlayamıyorum bulgur pilavını yemeyen insanlar ne kadar genişler acaba?
ne bilim göte buzlu badem filan da sokuyorlar mı bu kadar large olduklarına göre yapıyolardır heralde.
höde hede höde
bulgur pilavı yemeyen insanın, tarhana, ezogelin, yayla çorbalarını, ayran, şalgam suyu da içmemesi, adana, urfa, döner vs. kebapları da yememesi, , yani bunlar ve bunlar gibi sayısız öz be öz yerli zevklerden de vazgeçmesi gerekir ki, böyle bir aptal insan ülkemizde yoktur.
paşam sanane adamın ne yediğinden..bulgur pilavını şöyle siniye yufkayı döşeyip üstüne dökersin..yanında da buz gibi bir yayık ayranı içersin..hele birde açsan..yobazlığı görürsün o zaman sen..vatandaş gel yobazlık böyle tespit edilmez..yobazlık insanın insana olan tavır ve hareketleri ile belli olur..hadi bakalım sağlıcakla.
mesela daha 10 dakika önce yedim*. biraz sonra da kumaş pantolonlarımızı, beyaz çoraplarımızı ve elde örülmüş yeleklerimizi giyerek gece sohbetine başlayacağız arkadaşlarla. bu keyfi herkes yaşayamaz bence.
Yahyâ Kemâl"e sormuşlar:
Türkler Viyana kapılarına nasıl gitti?diye O da:
Türkler Viyana kapılarına kılıçla mı gitti zannediyorsunuz? Hayır Osmanlı, Viyana kapılarına bulgur pilâvı yiyerek ve Mesnevî okuyarak gitmiştir. cevabını vermiş.
Pirinç, Osmanlı devrinde yaşayanlar için zenginlik alameti olmuştur. Halkın çoğunluğu bulgur ile doyarak sade bir hayat sürmüştür.Karınlar, bulgur ruhlar da mesnevi ile doymuştur. Dünya pazarında söz sahibi olmak için yerel özellikleri korumak ve iyi pazarlayabilmek gerekir.ÜLkemiz hamburger ve Cola ile dünya markası olamaz. Bu ikisi zaten ithal. Çiğköfte, mantı, şalgam ve limonata ile "ben burdayım ve özgünüm" diyebilir. BUlgur ve pirinç te bu örnekteki gibidir.
bulgur pilavı lif ve kompleks karbonhidratlar ile doldurulmuş, zengin içerikli sağlıklı bir besindir. pirinç pilavına nazaran çok daha rahat bir sindirimi vardır. bu nedenle yenmelidir. ayrıca ekonomik fiyatı neticesinde ve oldukça bereketli olması sonucunda öğrenci evlerinde makarnadan sonra en çok pişenler listesinde 2 bilemedin 3. sıradadır.
bulgur pilavını öğle yemeğinde yerseniz, bir sonraki öğününüze kadar sizi tok tutar ve vücudunuza gerekli besinleri tedarik etmiş olur.
bir bardak yeşil mercimeği üç bardak suda haşlayıp suyunu süzün. suyu atmayın.
ince küp kesilmiş soğanları tereyağı ve az sıvıyağda kavurun. küp küp kesilmiş havuç ve irice kesilmiş biberi ekleyin.
daha sonra bir bardak iri kesilmiş yemeklik ( tercihen siyah olandan) bulguru da içine katıp bulgurlar kavrulana kadar çevirin.
en son mercimeği de ekledikten sonra şöyle bir karıştırıp mercimeği haşladığınız suyu koyup altını kısın.
ilericilik çağdaşlık gibi takıntılarınız varsa onları bir kenara koyup verin kaşığı verin kaşığı.
