çorbası, salatası ve beşamel sos ile fırında yapılanı çok güzel olan sebzedir. ayrıca bir çok kanserin önlenmesinde yardımcı olan, antioksidan içeren, hormon dengesini sağlayan nadide bir yiyecektir. yiyiniz, yediriniz.
benim bilinçaltımda çok farklı bir yere sahip olan sebze. küçükken bana bu hiç de domates, salatalık gibi bildiğin sebze değil de sanki nükleer santral yakınlarında yetişmiş karnıbahar gibi gelirdi. tabağımda ne zaman brokoli görsem the simpsons'ta nükleer santralin yanındaki derede yaşayan üç gözlü balık aklıma gelir. tırsarım brokoliden. brüksel lahanası hakkındaki düşüncelerimi söylemiyorum bile!*
Bayılınası, limonlu zeytinyağlı haşlanmış brokoli aşermek diye bir şey var mesela. Kötü bir şey daha var: Marketten alınan brokoli hayallerinin kaynayınca içindeki böceklerin suyun üzerinde yüzmesiyle yerle bir olması.
