Sebze degil çiçektir. Aslinda o uzerinde gorulen kucuk kucuk yuvarlaklae tomurcuktur. Ancak bizler henuz ciceklerini acmadan hasat edip yedigimiz icin sebze diyoruz.
türk erkeğinin %99 unun sevmediği sebze. neden? çünkü bunu yapan kadınlarımız haşlayıp limonlayıp yağlayıp önlerine sürüyor. birincisi o şekilde güzel görünmüyor, hani lezzetli dahi olsa yiyesin gelmiyor. napacaksın evinin hatunu, sevdiceğinin bitanesi, etçil erkeğe kızgın güzel hatun... tabii ki de süsleyeceksin. havuç, kırmızı biber ve karnabaharla. havuçları yuvarlak yuvarlak doğra, ardından biberleri doğra, kaynattığın suyun içerisine at. bunlar biraz haşlansın, ardından dilimlediğin karnabahar ve brokoliyi de tencereye koy, ağzını kapat hep beraber haşlansınlar. sonra süz ve salata tabağına koy. kırmızı, yeşil, beyaz ve turuncunun ahengi başınızı döndürebilir. sos olarak, zeytinyağını ve limonunu bol koyun. isteğe bağlı sarımsak tabii.
en sevdiğim sebzelerden biri. sevmeyenlere öneri: zeytinyağı, limon ve sarımsağı karıştırarak bir sos hazırlayın. brokolilerinizi önceden haşlayın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. tek kelimeyle muhteşem oluyor.
Bugün eczanede çayına denk geldiğim sebze. Yeşil çayla karıştırmışlar, yapmasalar iyiymiş, genelde yeşil çayın karıştığı her yere şeytan da karışıyor, bok gibi bir şey anam.
Yine de aldık, ofisteki herkes veremli gibi öksürüyor, belki biraz iyi gelir.
kaynar suda en fazla 1 dakika haşlanmalıdır. uzun süre haşlanması halinde vitaminlerini kaybeder. maalesef genelde hamur kıvamına gelene kadar haşlanıyorç
bir çok insanın neden sevmediğini anlayamadığım, zeytinyağı, sarımsak ve yoğurtla lezzet bombasına dönüştüğüne inandığım, tanrının biz nankör insanlarına bir lütfudur.
haşlanıp haşlanıp yenesi, yeşil, küçük bir ağacı andıran inanılmaz lezzetli sebzedir. bunun bir de kardeşi var karnabahar. ikisi de çok güzeldir. sevmeyen insanları anlayamam.
