bugün
- anın görüntüsü14
- tezgahtarlık yapan doktora mezunu21
- saraca silsüpüroğlu12
- tatvan belediyesinde rte'nin resminin indirilmesi13
- hafta içi avm kafelerinde oturan menopoz karılar13
- uludağ sözlük köpek avlama timi17
- bik bik'in gece kapısına gidip serenat yapmak11
- kızılcık şerbeti 2 nci sezon finali11
- kıza iğne batıran türbanlı11
- erkek gibi kisa tirnakli kadinlar8
- erkek sünnetine 18 yaş sınırı getirilmesi12
- aktroll yazarları donuzlayıp umursamamak10
- evlendikten sonra çok daha iyisiyle karşılaşmak21
- kendini bir görsel ile anlat19
- xdearm10
- jose mourinho28
- herkesle iyi geçinmek18
- sözlükte kendinize yakın hissettiğiniz kişiler10
- sarılma ihtiyacı13
- zalbert ramstein8
- aşkım ben hiç osurmuyorum bizde genetik diyen kız16
- meral akşener17
- gizli samyelin moderatör olması13
- kuresel ikinma'nın sevgilisi19
- dünyanın en güzel kızını tarif et16
- gideon reid morgan jj9
- icardi190546
- sekse doymuş erkek12
- dem parti'nin tc kürdistan da işgalci açıklaması9
- en ilginç bilgiler11
- gizli samyel21
- küresel ıkınma9
- dinlilerin dinsizlere sürekli lakap takması12
- namaz kılmayan türk değildir12
- dem parti'nin valiyi ölümle tehdit etmesi8
- dünyanın en güzel kızıyla karşılaşmak8
- albay kemal14
- kadir mısıroğlu mezarı18
- en sevmediğiniz sözlük yazarları10
- kemalistler 15 temmuzda ne yapıyordu20
- ankarayı sel aldı25
- haysenin1210
- ey müslümanlar inananlar haydi cumaya allah yoluna8
- eksi ruyalar için diktiğim tulum12
- kocasına kahvaltı hazırlamayan kadın kusurludur13
- uludağ sözlük aktrollerinin uçurulması9
- içinde hiç'a harfi geçmeyen bir cümle yazınü10
- güçlü kadınların ortak özellikleri8
- yazarların en sevdikleri diziler11
- okula gidiyorum sözlük10
içimi çok rahat olan bi tür rakı.incir rakısı olarak da bilinir.ağızla içilmeli hürmet edilmelidir.efendi olmayanı boğabilir.
antakya civarında el yapımı ilginç bir rakı türüdür. alkol oranı yüzde 75 e kadar cıkabilir. onun için bu rakıyı içmek her babayiğidin harcı değildir. kalitesi ne kadar çok süzüldüğüne ve içine katılan elma, muz, portakal gibi meyvelerin ince oaranına bağlıdır. her ne kadar köylüler bu rakıyı kendileri için yapmakta olsalar da, daha sonraları piyasaya düşmüştür. bunu hala zevk olarak yapan ve parayla satmayan kişiler de mevcuttur.
tasla ikram etmek makbuldür. orjinal ismi ise arak tini dir. arak tini nin tam karşılığı incir rakısı olsa da boğma rakı yapmak için incir haricinde başka meyveler de kullanılabiliyor.
tasla ikram etmek makbuldür. orjinal ismi ise arak tini dir. arak tini nin tam karşılığı incir rakısı olsa da boğma rakı yapmak için incir haricinde başka meyveler de kullanılabiliyor.
su gibi içilen ama 3 dublede dünyanızı sasırtan içki türü sakın hafifliğine aldanıp ucunu kacırmayın yoksa 2 gün kendinize gelemezsiniz.
alkol oranını yapanların belirlediği rakı çeşidi.boğmadan sonra rakı içmek, purodan sonra sigara içmeye benzer.yurdumun değişik yörelerinde yapılır.
ayağa kalkıncaya kadar etkisi farkedilmeyen, ayağa kalktıktan saniyeler sonra yerle bir eden rakı türü. artisliğe gelmez.
tadı ve alkol oranı rakıyı yapana * göre değişen ve elma, dut, kiraz, üzüm, incir den yapılan içimi rahat milli içkidir.
yapılış şekline gelince;
üzümler ezilir ve suyu ile birlikte çöpür olarak tabir edilen posaları büyük bidonların içinde karanlık bir ortamda 20-25 gün süre ile ve her gün karıştırılmak suretiyle bekletilir. daha sonra bu karışım şarap misali altın rengini alınca. içi kalaylanmış bakır kazanların içine çöpürü ile birlikte boca edilir.bu boca edilen karışımın üzerine anason atılır. büyük bakır kazanın içine saçayak koyulur ve bu saç ayağın içine de yine kalaylanmış bir bakır kap konur. fakat dikkat edilmesi gereken husus kazanın içinde bakır kapın kazanın içinde hava sirkilasyonuna izin verecek küçüklükte, aynı zamanda damıtma işlemi esnasında damıtılan rakı'nın hepsini alacak ve taşırmayacak büyüklükte olmasıdır. daha sonra büyük kazanın üzerine ve köylerde yufka ekmeği yapmakta kullanılan saç koylur ve kazan ile birlikte hiçbir şekilde hava alıp vermeyecek şekilde büyük kazanın etrafı çamur(sap ile karıştırılmış) ile sıvanarak kapatılır ve saçın üzerine de su doldurulur. kazan ne kısık ne fazla ateşte yavaş yavaş ateşlenir ve kaynama ve damıtma işlemi başlar. damıtma işlemi kazanın üzerine konulan suyun kaynayıp alınması ve yeniden üzerine su konulması şeklinde takriben 4-5 defa tekrar etmesi ile biter. daha sonra ateşin altı söndürülür ve büyük kazanın içinde ki kalaylı kap ın içinde ışıl ışıl, sıcacık rakı size bakar. (bkz: yarasın)
yapılış şekline gelince;
üzümler ezilir ve suyu ile birlikte çöpür olarak tabir edilen posaları büyük bidonların içinde karanlık bir ortamda 20-25 gün süre ile ve her gün karıştırılmak suretiyle bekletilir. daha sonra bu karışım şarap misali altın rengini alınca. içi kalaylanmış bakır kazanların içine çöpürü ile birlikte boca edilir.bu boca edilen karışımın üzerine anason atılır. büyük bakır kazanın içine saçayak koyulur ve bu saç ayağın içine de yine kalaylanmış bir bakır kap konur. fakat dikkat edilmesi gereken husus kazanın içinde bakır kapın kazanın içinde hava sirkilasyonuna izin verecek küçüklükte, aynı zamanda damıtma işlemi esnasında damıtılan rakı'nın hepsini alacak ve taşırmayacak büyüklükte olmasıdır. daha sonra büyük kazanın üzerine ve köylerde yufka ekmeği yapmakta kullanılan saç koylur ve kazan ile birlikte hiçbir şekilde hava alıp vermeyecek şekilde büyük kazanın etrafı çamur(sap ile karıştırılmış) ile sıvanarak kapatılır ve saçın üzerine de su doldurulur. kazan ne kısık ne fazla ateşte yavaş yavaş ateşlenir ve kaynama ve damıtma işlemi başlar. damıtma işlemi kazanın üzerine konulan suyun kaynayıp alınması ve yeniden üzerine su konulması şeklinde takriben 4-5 defa tekrar etmesi ile biter. daha sonra ateşin altı söndürülür ve büyük kazanın içinde ki kalaylı kap ın içinde ışıl ışıl, sıcacık rakı size bakar. (bkz: yarasın)
5 arkadaşın içip evi darma duman etmesine sebebiyet veren icecek. anason u fazla kacınca tadı pek bir igrenç oluyor ve kusmanıza neden oluyor.
viski gibi kokusu olan rakıdır.Ev yapımı olduğu için domates şişesi içinde karşınıza çıkabilir bu da rakıya çok otantik bir hava katar.Su koymanıza rağmen renginin değişmediği ise tecrübeyle sabittir.Pek tat alınamamıştır * sonuç olarak alkolik dayıya hediye edilecektir ne mutludur dayıya.
tadina lezzetine aldanip likir likir icerek artistlik yapanlari maymuna ceviren lezzet-i devran. $algamla da suyla da iyi gider, icimi rahattir.
ilk icildiginde ucuz viski tadi veren, ardindan tadina varilan guzel bir alkollu icecek.
satılması yasak olmasına rağmen bazı illerde sektör olmuştur. ucuz olduğundan tercih edilir.
adana, mersin, tarsus, hatay ve iskenderun yörelerinde en kalitelisini bulabileceğiniz bir rakı türüdür. herkes içemez. kulüp rakısından bile daha ağırdır. ik defa içecek olanlara ağızlarıyla içmeleri tavsiye edilir.
doğu akdenizde ve batı trakyada yapılan ve bilinen ancak bizimkilerin içmeyi bilmediği rakı türüdür. yeni rakı gibi meze eşliğinde ağır ağır içilmez içilirse fena çarpar. aç karnına likör misali tek atışta az bişey çakılır akabinde yemek yenir.
hataylı bir arkadaşım tarafından hediye edilmiş dünyalar güzeliiiii. mükemmel bir şeydir. su katınca çok az beyazlar. içinde ne kadar alkol olduğu belli değildir. şu an yudum yudum yudumladığımdır.
kuru üzüm yada incirin yaklasık onbes süre ile suda bekletilmesi ardından kaynatılarak buharı soguk bir ortamdan gecirerek yogunlasarak sıvı hale gelmesini saglayarak genelde hatay yöresinde yapılan alkol oranı yüksek rakı benzeri mükemmel içki.
ev yapımı rakının diğer adıdır. alkol oranı göz kararına göre belirlenmiştir yani en az yüzde 70 alkol vardır. bardak içindeki rakıyı çakmakla yakıp bir güzel ısınmışlığımız vardır. sek içilmesi ayrı mevzudur. viski, kanyak vs. gibi ağır içkiler bunun yanında bok yemişlerdir. bir yudum alıp boğazdan geçerken bu rakı o kadar ısıtır ki; çıkarıp atleti donu sokakta koşası gelir insanın.
bir de içiyorsan az iç bunu müdür. fazlası yamultur adamın ağzını yüzünü.
bir de içiyorsan az iç bunu müdür. fazlası yamultur adamın ağzını yüzünü.
akşamcıların vazgeçilmez içkisi. çok zor durumda kalmadıkça içilmesi tavsiye edilmez.
içildiği zaman kadın doğum uzmanlarının bir yerlerini ağlatan içki.
(bkz: göt olmak)
(bkz: adam gibi içmek)
(bkz: göt olmak)
(bkz: adam gibi içmek)
en başarılı olanlar aslında suriye'den kaçak getirilenlerdir.
binbir zorlukla getirtir boğma rakınızı özel günlerde içmek üzere özenle buzdolabında saklarsınız. sonra lavuğun biri gelir, onu su zannedip kafasına diker, sonra ağzındakileri püskürtür her yere. bu da yetmezmiş gibi elindeki şişeyi de düşürür, şişe tuzla buz olur. boğma rakınız da hayallerinizle birlikte buharlaşıp yok olur..
binbir zorlukla getirtir boğma rakınızı özel günlerde içmek üzere özenle buzdolabında saklarsınız. sonra lavuğun biri gelir, onu su zannedip kafasına diker, sonra ağzındakileri püskürtür her yere. bu da yetmezmiş gibi elindeki şişeyi de düşürür, şişe tuzla buz olur. boğma rakınız da hayallerinizle birlikte buharlaşıp yok olur..
incirden yapılanı pek bi güzel olan içkidir. adana'da hadırlı civarında temin edilebilir.
(bkz: olsada içsek)
(bkz: olsada içsek)
ev yapımı yüksek alkollü içki. kayısı-üzümlüsü tadılmalıdır.
yazarın tavsiyesi: eğer bünyenizin bunu kaldıramayacak olduğunu düşünüyorsanız ama bu lezzetten vazgeçemiyorsanız kolayla içiniz.
yazarın tavsiyesi: eğer bünyenizin bunu kaldıramayacak olduğunu düşünüyorsanız ama bu lezzetten vazgeçemiyorsanız kolayla içiniz.
ev üretimi alkollü içkidir. fakat bilmediğiniz yerlerden alınan rakıların içilmesi tavsiye edilmez, sonucunda körlük veya ölümle karşılaşılabilir.
geçen sene yaz tatilinde imal ettiğim ve dün gece uzun süredir görmediğim arkadaşlarımla yarım litresini ıkına ıkına bitirdiğimiz, ham maddesi incir olan, aroması muz olan son yüzyılın en büyük mucizesi rakıdır.
güncel Önemli Başlıklar