Azerbaycan'da yapılanına nohut koyarlar ama Iğdır'dakinde her zaman nohut olmaz. Masaya getirdiğinde garson sorar kemikten ayırayım mı diye, istersen ayırır istemezsen sana bırakır. Kırmızı etli, sulu, yağlı bir yemektir. Yedikten kısa bir süre sonra cırcır edebilir.
