Kelimenin tam karşılığı konserve zehirlenmesidir. bulantı, kusma ve ishalin yanısıra, görme bulanıklığı ya da çift görme, yutkunma ve nefes alma zorluğunun yanısıra ileri derecede güçsüzlük gibi belirtileri oluşur...
hastalığın aslında belli bir tedavisi yok. vucüt zamanla hastalık etkisi yapan toksini inaktif ediyor ama bu daha gerçekleşmeden hastanın diyafram kası kasılmamaya başlıyor, hasta da nefes darlığından ölüyor.
konserveyi yedikten 24 saat sonra bulantı, kusma ve karın ağrısı başlar. göz kapağınızda düşüklük, göz bebeğinizde aşırı bir genişleme ve her iki tarafınızda da felç oluşmuşsa bilin ki sizi de zehirledi bu clostridium botulinum denen bakteri...
Anaerobik(oksijensiz ortamda yaşayan) bir bakteri olan Clostridium botulinum toksini(ürettiği zehirli madde) ile oluşan bir hastalıktır. Toksin motor ve otonomik sinir uşlarından asteilkolin isimli maddenin salınımını engelleyerek bir nevi felç yapar. Çoğunlukla evde yapılmış konserve başta olmak üzere toksin içeren gıdaların yenmesiyle, nadiren de yarada toksin üremesiyle oluşur. *
