Yiyeceklerin; tripsin, gastrin, amilaz gibi enzimlerle tepkimeye girmesi sonucunda açığa çıkan sindirilememiş posanın bağırsaktaki bakterilerin istilasına uğraması sonucu açığa çıkan maddelerle birleşmesi sonucu oluşan kokudur.
bok dediğin tıp dilinde dışkıdır. Dışkı besin artıklarından oluşur ve vücudun salgıladığı enzimler nedeniyle sindirilemeyen besinlerin yapısını bozduğundan pis kokar.