domuz kanından ve bilumum iç organlarından yapılan sosis-salam cinsi bir meret. ingiliz mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden. şekline bakınca bokumsu bir görüntüsü olduğu anlaşılır. bu görüntünün domuz kanı ve iç organlarından oluşan bir yiyecek olduğunu düşününce durduk yere kusası geliyor insanın. islam gerçekten insanı temiz yiyeceklere yöneltiyor. bunu blood sausage örneğinden bile çok rahat şekilde anlayabiliriz.
(bkz: kan sosisi)
