genellikle muhallebi, puding gibi pişirilmiş karışımlarla yapılan pastadır.
şahsen pek de sevmem, çünkü bisküviyi sert severim. eğer üzerine puding, muhallebi gibi sıcak birşeyler dökülürse bisküvi hamura dönüyor, o da güzel olmuyor.
ama bisküvi, mozaik pasta'da şahane olur çünkü karışım pişmez, bisküvi de ağza gelir kıtır kıtır.
pudingle yapılanı makbul değildir. yalancı dolma gibi bi'şey olur o. kakaosunu yapacaksın. hatta beş bardak demli çay bile koyuluyor hazırlanan karışıma.
eritilmiş çikolata krema ile kariştırılırsa ve değişik çeşit bisküvilerle (bebe, damla çikolatalı, kakaolu, haylayf, altınbaşak)yapılırsa, bir de portakal kabuğu rendesi eklenirse tadına doyum olmayan pasta.
yapımını bir hafta önce öğrendiğim fakir pastası. bir hafta içinde üçüncüyü yaptık az önce. o değil de haftada üç kere yaptıysak çok da fakir değiliz galiba lan biz.
