ukala insanlara sabır göstermek, sanki geldiği mekanda her garsonu ezmek zorunda olduğunu düşünen görgü yoksunu insanlara tahammül etmek işlerinin en zoru olan özellikleridir. allah sabır versindir.
öncelikle mekana gelen hatunlara öküz gibi bakmaması lazım.öyle garsonlar varki o işini karı kız düşürmek için yapıyor sanırsınız.mekana giren müşterinin direk gırtlagına atlayıp "buyur abi narzuderdınız" diyen garsonlara acayip gıcık olurum.dur be kardeşim önce bi nefes arzu edelim ondan sonra söyleyecegiz elbet kaçan mı var kovalayanmı..
gorsonluk yapmayi meslek olarak secmis kisilerde aranan ozelliklerdir.
dunya da sadece ulkemiz de ve amerika" da cok gecerli bir meslek olan garsonluk gercekten biz fazla dikkat etmesekte bir cok ozellikler gerektiren bir meslektir. amerika ve turkiye"de bahsis vermek bir gelenek oldugu icin iyi bir mekanda calisan garson bir cok meslek dalina gore maddi kazanci cok fazla dir.
hersey den once meslegin egitimini almali ve bu meslegin kisilere gore goreceli oldugunu asla unutmamali dir. devamli arastirmali ve misafirlerine arz uzerine sorularina ve ilgi alanlarina gore cevap verebilmelidir.
vucut diline her zaman dikkat etmeli ve unutmamalidir ki calistigi mekani, yasadigi yoreyi temsil etmektedir.
bir sanatci gibi perdenin her zaman acilmasi gerektigini asla unutmamali evde ki ve ozel yasaminda ki dertleri, tasalari asla misafirlerine yansitmamalidir.
genel temizligine her zaman dikkat etmelidir.
tam bir piskolog olmali misafirlerin ruh haline gore davranmali dir.
mekana gelen misafirlere asla "musteri" gozu ile bakmamali kendi yiyemeyecegi hic birseyi misafirlere sunmamalidir.
