öğrencilik yıllarımın baş tacı. güzel olmasa da idare eder hatta içinde ne var acaba diye düşünmediğiniz sıralarda zevk de verir.
tarifi de söyledir; haşlandıktan sonra artmayacak kadar su tencereye konulur, bütün paket içerisine boca edilir, tuz eklenir, iyice haşlanır, yeteri kadar yumuşadıktan sonra salça ilave edilip karıştırılır, salçanın kavrulması beklenmez, çiğ salça kokusu ortama iyice yayıldıktan sonra altı kapatılır üzerine yoğurt dökülür, nane serpilir, tencerede iki döndertilir yarım ekmek tencerenin içine konur ve mutfaktan ayrılınır. afiyetle yenir, yanında kola güzel gider. kalan mantılar da 4 saat sonra acıkıldıktan sonra bitirilir.
