Ancak Adana sıcağında içi köz olmuş insanın bir nimet olarak görebileceği, buz üzerine gül şerbeti ya da vişne suyu dökülmesiyle elde edilen saçma tatlı.
Ortaya çıkma hikayesi de kimilerine saçma gelebilir.
Zile'de pontus'un kuvvetlerini tarumar edip meşhur veni vidi vici'sini söyledikten sonra dönüş yoluna giren sezar diyor adana'ya gidek mi? Lejyonerler ne diyecek tabii diyorlar, düşüyorlar adana yoluna tam adana'ya varıyorlar şekeri düşen sezar diyor tatlı neyin yok mu? Eldeki imkanlar dahilinde nişasta gül suyu filan bir şeyler uyduruyorlar. Sezar diyor bu nedir, diyorlar envanter imkanlarınca bunu yapabildik sezarım, sezar diyor elinize sağlık adı ney diyor adı yok diyorlar sezar diyor o zaman bunun adı olsun bici bici.
daha bugün ilk kez tadına baktığım ve mersinde yediğim nişastalı karlama. Nişastasızına da karsambaç diyorlar. Demek memleketi adanaymış bak ben de mersin sanmıştım burda görünce.
