Bir karadeniz sosudur,kahvaltıda ekmeğe sürülerek te yenir.biber,sarımsak,ceviz/fındık karışımının et makinesinde çekilmesi ardından kinzi,reyhan,tuz ile birleşmesidir.lezzetlidir,karadenizli olanlar bilir diye düşünüyorum efenim.
karadenizli olarak yıllardır adını duyduğum bu sabah yeme şerefine eriştiğim yiyecek.
hoş birşeymiş efendim birde tereyağda yumurta ile çok güzel olduğunu rivayet ediyorlar.
kırmızı biberin haşlanıp üstüne bir baskı konularak suyunun süzülmesinin ardından itinayla kabukları soyulan bu biberlerin et makinasında eğer elinizde bu mevcut değilse robotta çekilip güneşte kurututularak yapılması esasına dayanan bir sostur. güneşte kuruyan bu salça kıvamındaki şeye knorrun sucuk baharatından katılarak istenilen o geleneksel lezzet elde edilebilir. ve gerçekten bu sosla yapılan sahanda tereyağlı yumurta tadından yenmez.
