beyaz peynir ilk olarak ari ırk savunucu michael waltz tarafından 1956'da bulunuyor ve siyah, güney amerikalı vs. çeşitli milletlerden insanlara yedirilerek deney yapılıyor. bu milletlerden insanlar beyaz peyniri beğenince ortaya sütaş çıkıyor. şimdi neden sütaş diyeceksiniz.
sütaş, ismindeki süt kelimesiyle ari ırkı çağrıştırıyor. aş da, ikinci dünya savaşında üstün başarıylarıyla tanınan alman fieldmarshal'ı autz schaefer'i simgeliyor.
