hayatımda ülkeden en çok ayrı kaldığım süre 3 aydı.
tuhaf şekilde o zamanlar en çok hiç sevmediğim beyaz peyniri özledim.
hiç hesapta yokken beyaz peynirin sıla olması beni şasırtmıştı.
sarı/sarımtrak renkte olmayan peynir. (ne var ki tulum peynire, krem peynire, labne peynire, yöresel peynire beyaz peynir denmez.)
yanına tost makinasında ekmek ve çay, üzerineyse çörekotu çok yakışır..
gece gece acıktırdınız bre insafsızlar.
hakkıyla yapılanı olsa kilosu 70 tl den aşağı olmaz. piyasadaki en baba beyaz peynir 35 tl. o da en babası her yerde yok.
şansınız varsa eski bi bakkalda bulabilirsiniz. zor tabi.
bütün bir kalıp halinde çıkarmak yerine peynir kalıbı kutudayken düzgün bir şekilde eşit iki parçaya ayırıp kutudan daha küçük parçalar halinde çıkarmak denenebilir.
t: yüzlerce çeşidi olan ve hepsinin ayrı güzel olduğu peynir türü.
Uzun uğraşlar ve denemeler sonucu hala aradığım çeşidi bulamadığım peynir türü.
Kireç gibi olanı mı dersin aşırı yağlı olup margarin kıvamına gelen mi!
Süzme peynir çıktı gerçeğini unuttuk.
