1902-1978 arasında yaşamış alman kimyacı. özellikle fritz arndt ile beraber buldukları Arndt-Eistert sentezi ile tanınmıştır.
1927'de arndt ile beraber yürüttüğü çalışmalarla doktorasını tamamlamıştır. 1929-1943 yılları arasında basf firasında görev almıştır. 1943-1957 arasında darmstadt teknik üniversitesi'nde görev yapmıştır. daha sonra saarbrücken üniversitesi'ne geçmiş ve 1971 yılında emekli olana kadar orada çalışmıştır.
