Turunçgillerden bir ağaçmış (Citrus bergamia) bergamot. Anavatanı hindistan olan bitki, yurdumuzda; Adana, Mersin ve Hatay gibi illerimizde yetişmekteymiş. En çok siyah çay ile hayatımıza giren bergamot, çaya kattığı hoş aroma yanında, stresede iyi gelmekteymiş.
kokulu çay olarak da bilinen, tadı ve kokusuyla çayın en güzel halidir zannımca.
sırf bu kokuyu almak için okulda yolumu değiştirip mutfağın önünden geçtiğim oluyor. (insanı hem dinlendiriyor hem de çaya teşvik ediyor.)
normalde halen paşa çayı tercih ederim, fakat kokulu olunca daha fazla aroma tadı alabilmek için daha fazla dem koyuyorum.
eskiden çaydan aldığım koku ve tadı bulamayınca bu acayip kokulu arkadaşla telafi etmeye çalışıyorum. epey işe yarıyor aslında lan. kokusu var, tadı var daha ne?
sallama paketinin üstüne black tea yazıp çay diye kakaladıkları bok torbalarından iyidir.
bergamotlu çay ile ilgili ne zaman yazı yazsam bol eksi aldı ama yine söyleyeceğim: çay dediğin demleme olur ve de sade olmalı. bergamotlu çay bambaşka bir şey. çay demek yanlış. ama sallama çayı içilebilir hale getiren bir unsur aynı zamanda bergamot. ve tek sevdiğim: doğadan doğu karadeniz çayı.
edit: oylama konusunda beni yine haksız çıkarmayanlara teşekkürü bir borç bilirim.
