birtakım yemeklerdir, pişirildiği andan sonraki günlerde lezzeti daha da artar. 2 günlük, domates soslu, sarımsaklı yoğurtlu sebze kızartması gibi. domates sesu ve yogurt artık sebzenin içine içine işlemiştir, biberin kabugunu catalın ucuyla soymaya bile sabırsızlanırsın,biran önce yemek için.
Kesinlikle zeytinyağlı yemeklerdir. Örneğin zeytinyağlı sarma, dolma, zeytinyağlı fasülye ve bütün zeytinyağlı yemekler gibi durdukça lezzeti daha da artar.
