bayat ekmeğin o iğrenç kıvamı göz önüne alındığında çemkirmek çok doğaldır. "keşke taze ekmek olsa" dersiniz. ama demenizle göt edilmeniz bir olur. yok efendim fakirler onu bile bulamazmış, yok şükretmezsen bayat ekmek de bulamazmışsın vesaire edebiyatı yaparlar.
insanın sevmediği yiyeceği dile getirmesi doğaldır. ama bunu hemen şükür konularına, fakirlerin olanaklarına bağlamak düpedüz lamalıktır.
son derece anlamlıdır. küresel ısınmanın kendini yavaş yavaş göstermeye başladığı şu günlerde, tarıma elverişli alanlar giderek azalmakta ve su petrolden daha değerli hale gelmektedir. böyle bir ortamda nasıl olur da, evdeki bayat ekmek bitirilmeden gidip fırından yenisi almak düşünülebilir, hayretler içerisindeyim. biz müslümanlar ki, ramazan ayını idrak ettiğimiz şu mübarek günlerde, oruç tutarak fakirlerin halini biraz olsun anlamaya çalışıyoruz, işte alın size evdeki bayat ekmek.
bayat ekmeğin de kendine göre kullanım alanı vardır, bunlardan en önemlisi, o kuru bayat ekmeği parçalara bölerek çorbanın içine atmaktır. böylece içinde kıtır kıtır ekmek ihtiva eden çorba hem daha lezzetli hem de daha doyurucu olur.
özellikle eğer hanede küçük çocuklar varsa, onlara önceden alınan ekmeğin bitmeden yenisinin alınmayacağı öğretilmelidir. yoksa ilerde, allah korusun, bayat ekmeğe çemkirmeye başlarlar. ayrıca bu yolla çocuklarımıza tutumlu olmalarını da anlatmış oluruz. ya ülke savaş durumunda olsaydı da karne ile ekmek alsaydık? evdeki bayat ekmeği yerken hep bunlar düşünülmelidir, aman gaflete düşmeyin!
