izmir'in her ilçesinde en az dört adet bulunan çiğköfteci. kimi ilçelerde dükkanları karşılıklıdır. aynı zamanda çiğköfte denen merete bağımlı hale getirir. diğer firmalarınki yavan hale gelir, tatmin edemez. istanbul ve kocaeli illerinde de sait usta versiyonu mevcuttur. tadı aynıdır ve birçok dükkanda battal bey poşetleri kullanılır.
son zamanlarda çiğköfte krizindeydim. acayip canım çekiyordu. hamilelerin aşermesi böyle birşey sanırım.
neyse yolda yürürken bir de ne göreyim. derdimin ilacı. bir çiğköfte dükkanı: battalbey. *
hemen gidip bir dürüm yaptırdım tabi. çiğköfteci amca 'çift mi, tek mi lavaş olsun' dedi. ben çiğköftenin tadını daha çok alabilmek için tek dedim. ama sonra pişman oldum ya neyse.
içine marulunu koydu ve limonunu sıktı. paket yaptırdım. ama yolda zor dayandım. eve girer girmez yemeye başladım. yok böyle bir lezzet ya. hayatımda yediğim en güzel çiğköfteydi. acısı filan tam yerindeydi. ama çift lavaş olsaydı daha iyi olurdu. bunu yerken anladım.
neyse, sonuç olarak çiğköfte ihtiyacımı karşılayan mükemmel bir çiğköfteydi. artık battalbey'den çıkmam ben. *
izmir e geldiğimde ilk bulduğum çiğköfteci iki sene önce sadece küçükparrkta bir tane vardı şu an yanılmıyorsam sadece küçükte 5 tane olması lazım. öğrencinin vazgeçilmez lezzeti.
okul kantininde satılırken gördüm ilk. bağımlıklık mı yapıyor nedir dürümler hergün almaya başladım. izmirde beleşe bayilik verdiği için her yerde. çiğköfte bayiye kilosu 5 tlye veriliyor. girişimci izmir halkımız da kar kardır diyip çiğköfte işine atılıyorlar.
izmir'de neredeyse heryeri işgal etmiş olan çiğköftecidir. çiğ köfte haricinde içli köfte, ön tezgahta bardakta mısır, içeride şambali, baklava gibi ürünleride bulundurabilirsiniz. buna bir yasak getirilmemiş önemli olan o şube nin para kazanmasıdır. istersen patates sat fark etmez. bunun yanında garipsenecek bir diğer olay ise şubelerin arasında mesafenin zorunlu tutulmaması. yan yana iki battalbey görürseniz şaşırmayın. kırmızı tabelası ile dikkat çeker. şuan da 2.50 tl ye dürüm alıp yiyebiliyorsunuz. nar ekşisi istemeyi unutmayınız.
