izmir'in her ilçesinde en az dört adet bulunan çiğköfteci. kimi ilçelerde dükkanları karşılıklıdır. aynı zamanda çiğköfte denen merete bağımlı hale getirir. diğer firmalarınki yavan hale gelir, tatmin edemez. istanbul ve kocaeli illerinde de sait usta versiyonu mevcuttur. tadı aynıdır ve birçok dükkanda battal bey poşetleri kullanılır.