Permasız saçlı, mini eteksiz, her zaman müziğin ritmine eşlik etmeyen bar görevlisinin kadın olanına denir. Konsomatrislikle karıştırılıyor zannımca...
Ha, şahsen ben bu mesleği edinmek* adına bugünden itibaren başladım, çok eğlenceli ve klas bir iş. Sarhoşlarla uğraşmak da aynı şekilde güzel. Ama gel gör ki, hep bira hep bira içiyorlar. Ulan biraz burjuvazi takılın, cool olun. Biz de amele gibi bira doldurmanın haricinde mesleğin püf noktalarını öğrenelim değil mi ama, ne bileyim; bir sex on the beach falan söyleyin, adamı hasta etmeyin.
Son olarak garson'dan daha karizmatik olmalarına karşın, garsondan daha çok çalışıyorlar. En azından benim çalıştığım yerde böyle.
*Müşteriyle samimi olup, el ense filan bile çekebilirsiniz. gb
(bkz: ben)
konsomatrisle karıştırılmaması gereken eşşek gibi çalışılan bazen kafanızda şişe patlatılmasını sağlayan. kokteyleri ezberden bilmeniz hızlı ve atik olmanızı gerektiren. ayrıca şarabın tarihçesinden nasıl tattırıldığına kadar öğrenmeniz gereken zor ama eğlenceli bir meslek maaşları tecrübeyle orantılı.
turizm otelcilik mezunudur beş yıldızlı oteldekiler, ünlü bar ve diskolardakiler. ayrıca bayan olduğunuz için ve bu sektörde düzgün turist kızların dibine düşmeyecek barmen zor bulunduğundan öncelik bayanlarındır. ama sosyal hayat denen bir şey kalmaz. öğlen on ikide gider gece iki üçte çıkarsın. kalan saatlerde ağzın ayrılmış vaziyette uyursun.
ayrıca müşteri ile çok muhatap olunmamalıdır barmaid müşteri ile muhabbet edemez.
yanlış siparişler aylığınızdan kesilir yanlışlıkla yıllanmış bir şarabı açmanız gibi.
ikincisi karşınızdaki müşterilere dikkat etmeniz gerekir. alkolü fazla kaçıran olduğunda tekrar sipariş alınmamalıdır.
müşteri agresif olabilir ısrarcı davranabilir boşluğunuza düşer bir sert davranışınızın karşılığında kafanızda şişe patlattırabilirsiniz.
ruslar genellikle tekrarı gelmeyince sigara ve çakmaklarını fırlatır.
bazı işletmelerde bahşiş size kalırken bazılarında tip vardır.
bahşişi bol bir meslektir. ama müşteriden çok şefiniz sizi dumur eder.
ne kadar laylaylom bir iş görünse de aşırı disiplin ve baskı vardır.
küllüğü boşaltmadınız diye azar işitebilirsiniz. ayrıca sabırlı birazda aldırmaz olmanız gerekmektedir.
el kahrı çekemeyen artist kişiler bu işe kalkışmamalıdır.
yeterli eleman yoksa yada genelde dayanamayıp sezon sonunu getiremeyenler yüzünden açık olursa günde 16 saat çalışabilirsiniz. 5000, 10000 kapasiteli otellerde yemek molanız en fazla 15 dakikadır. tuvalete giderken bile haber vermek zorundasınızdır.
iyi maaşlı amele mesleğidir ama dil öğrenmek açısından önerilir.
