Barista dediğimiz şey sadece erkek cinsine özgü olan bir meslek değildir öncelikle.
Kadın baristalarımız da mevcuttur hatta pınar demir buna en güzel örnektir.
En basit anlatımıyla güzel kahve yapmasını bilen kişidir.
Kendini geliştirmesi takdirinde alacağı para ve çalışacağı yer de değişir.
Öyle herkes de kendine barista demesin bir zahmet, flat white yaparken cappucino köpüğü koyar gibi bi’ kahve veriyorsan, kasılmayacaksın ortalıkta.
1 yıl kadar restorant ve kafelerde baristalik yapmıştım. Keyifli bir iş keyif alarak yapıyordum. Dünya kahvelerini bu vasıta ile deneyimleme tatma imkanı buldum.
italyan'ca barmen demektir. barın arkasında durup sıcak, soğuk içecekler hazırlayan kişidir aslında. günümüzde kahve barmeni gibi bir niteliğe bürünmüştür.
starbucks yada kahve dünyası tarzı yerlerde çalışanlara verilen isim. bildiğin barmen gibi düşün işte. kariyer.net, yenibiriş.com, secretcv.com gibi sitelerde barista ilanı falan görürseniz bu meslek yani kulağınızda bulunsun.
bankadaki işimi bırakıp şuanda yaptığım meslektir(tilki kürkçü dükkanı hesabı),yoğunluk olduğu zamanlar streslidir ama inanılmaz zevklidir.. yüksek lisans ve askerlik derdini atlattıktan sonra kendi mekanımda yapacağım inşallah taşaklarımı gere gere..ha buarada 5 6 tane karamel macchiato,yada mocha söyleyen masalar,ağır küfürler yiyosunuz bilesiniz..son olarak cafede dünya kahvelerini söyleyen canlarım(ör;guatemala,colombia,kenya) hiçbiriniz o kahvelerin tadını bilmiyosunuz..bugüne kadar alayınızı test ettim farklı farklı kahveler göndererek,sosyal deney yaptım bildiğin,hiçbiri geri dönmedi yada şikayet olmadı..
benimdir. kendimi hala geliştirmekte olduğum meslek. yakında sertifikasına aday olup daha iyi bi barista olmak için çalışacağım, kahve konusunda uzmanlık isteyen mesletir.
eğitimini msa'dan mı alsam, doors'tan mı alsam daha rahat iş bulurum diye düşünürken istanbul kahve akademisi'ni keşfedip onlarda karar kıldığım meslek.
çeşitli kafe ve barlardaki garsonluk hayatımın sonunda tamamen tembelliğimden ve çakallığımdan kaynaklı olarak "ulan bu bardakiler çok salak yapıyo, ben de buraya geçsem iyi olur" diyerek giriştiğim meslektir. şanslı tarafım ise işi öğrendiğim ilk yer cafe&bar'dı. hem barmenimiz hem de baristamız vardı. bu sayede hem sıcak hem soğuk barını öğrenme fırsatım oldu. neyse la çok konuştuk, işe gitmem lazım. gelin de bi mocha ısmarlıyim. *
