Önce soğanları ölüştürün sonra sivri biberleri söyle bir katın iki kaşık salça bir tatlı kaşığı biber salca bunları da katın.
Çok çok önemlidir 5 adet kesme şeker muhakkak atın bir kaşık tuz pul biber falan havuçları unuttum 2 tane havuç doğra at en sonunda 1 kg barbunya dök içine.
2 3 bardak sıcak su döküp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Zeytinyağı 1 su bardağı yeter.
Afiyet olsun.
Banbunyayı suda haşlıyoruz. Bir tencereye bir bardak su koyup soğanları suyla pişiriyoruz.soganlar yumuşayınca zeytinyağını ekliyoruz. Sonra salçayı koyuyoruz ve bir domates. Havuç ve patatesi de koyuyoruz. Azıcık şeker ve tuz. Sonra 1 bardak su koyup pişiriyoruz bir süre. Barbunyayı ekliyoruz. Suyuna bakıyoruz eğer azsa biraz daha ekliyoruz. Kapağını kapatıp pişiriyoruz. Ben en sonunda yarım limon suyu ekliyorum. O da tercih meselesi.
