Gerçekten balıktan anlayanların yapacağıdır. Gerçekten balıktan anlayan balık lokantası sahipleri balığın yanında limon servis etmezler. Limon sıkarak tadını bozuyorsunuz. (bkz: Her şeye limon sıkmak)
aslında çok yadırganmamalıdır. Limon baskın bir tattır bu yüzden de balığın lezzetini örtebilir.
Fakat çok da tartışmamak gerekir keza bu da bir zevk meselesidir.