denizin ortasına daha ucuza ve fazla balık üretmek amacıyla 30-40 metre (balık türüne göre) derinlikte polietilen kafeslerden yapılan sayısı sahibinin maddi gücüne ve devletin verdiği izne tabii olan çiftliklerdir. annesinin yumurtasından kuluçka sonrasında alınan yavrular buralara bırakılır ve son derece temiz bir ortamda, aşılanarak yetiştilirler. özel yemlerle beslenirler.
Özellikle sahili bol memleketlerimizde (bkz: muğla) bu işten çok pis para kazananlar vardır.
