balık yemek sanat icra etmek gibidir.
her kişinin işi değildir bol soğanlı bir salata, taze trabzon ekmeği, roka ...vs ve yemeğin ardından bir dilim helva.. dirseklere kadar kıvrılmış gömlek kolları yağa bulanmış eller. evet balık yemek çileli meşakkatli bir iştir yemeyi bilmeyene. balık yerken çekilen çile kutsaldır.
