Yeterince protein alınmazsa vücudun yaşlanma süreci hızlanıyormuş, Cilt için en yararlı protein balıkta bulunuyor, Genç kalmanızı sağlayabilecek besinler arasında ilk sırayı balık alır. Her türden balık; doymuşluk oranı düşük yağla, yüksek kalitede ve kolayca sindirilen proteinlerin kaynağı olduğu için ,dolayısıyla yüksek miktarda protein ve önemli oranlarda vitamin ile mineral içeriyor. ayrıca kadınlar için süper bir haber balık kırışıklıklara çok iyi geliyor.
soğukluğunda tenhalığın
rüzgarın sesinde uyanmak var
birden bire bir vakit
güneş doğunca
sessiz sakin safağında maviliğin bir ressamı uyandırınca
ellerinden akan zamana yetişip
seni alıp çalmak var
kaşlarında inceliğin gözlerinde hayallerim saklı olabilir
dur bir düşün öyle kolay olmaz
yem olmaya hazır oltada bir balık bulmak
hadi çek al götür beni
gözlerine yakın olsun
derin sulara dalmak gibi bir şey bu
rüzgarın sesinden gelip
denizin mavisinde yol almak
çek al götür beni
gözlerine yakın olsun
ne tenhalardan kaçtım
bir ışığın karanlıkta yol alışında
sana varmak için kendisini unutup
güneşe meydan okuması var bir fenerin aydınlığında
bir balık her şeye rastlayabilir
denizin farklı köşelerinde
dalgalarını hissedebilir
sıcaklığın veya soğukluğun
kıyıya vurup kumlara uzanabilir
yalnız bir balık
gözlerinin maviliğinde kendini bulabilir
bir balık daha uzun bir yaşam beklemez
bir parça yeme kurban gidebilir
bir balık risk nedir bilmez
her oltaya gider
bir balık ben olabilirim
beni tutan sen ol yeter
Gıda mühendisi çerçevesinden bakılacak olursa balık son derece değerli bir gıda ürünüdür. Şeker ve karbonhidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından son derece zengindir. 100 g yağlı balık 22 g, yağsız balık ise 10 g protein içerir. insan vücudu bu proteinin %93 ünden faydalanır. Bu yüzden balık, proteininden de en fazla yararlanılan besin türlerinden biridir. Bu oran kırmızı etlerde ve diğer beyaz etlerde çok düşüktür. Balık az karbonhidrat içermesinin yanısıra madensel tuzlar ve mineraller açısından son derece zengindir. Bol miktarda fosfor, kalsiyum, iyot ve flor içerir. Balık eti A, B1, B2 ve D vitaminleri açısından da zengindir.
vücuttaki fosfor ihtiyacını gideren deniz ürünü. taze olmasına dikkat edilmesi gereken yiyecektir aynı zamanda. gözlerinin parıl parıl olması gerekir. ayran ve yoğurtla tüketilmemesi gerekir.
karadeniz ağzı ile söylendiğinde klasik bir karadeniz türküsü olmaya aday duman parçası.*
sudan çikmuş misali
yoldan çikardü benü
takul ağuma canum
taduna bakacagum
ülkemizde özellikle kıyı kesimlerde ve trakya'da bolca tüketilen, insan beyninin gelişimi ve performansı açısından son derece yararlı yegane besin kaynağıdır.
