kimilerine göre bayat balığın üstüne yoğurt yenilirse kişi zehirlenir hatta ölebilir. Kimilerine göre ise defalarca bu uygulama yapılmasına rağmen öldürücü bir etkisi olmazmış. ***
baligin ustune sut mamullerinden herhangi birini yemekle alakali durumdur aslinda. yani eger balik taze degilse uzerine sutlac da yeseniz solugu acilde alirsiniz.
çocukken salakça takıtı haline gelmiş olaydır.balık arkasından annenin uyarılarına rağmen yoğurt yenir sonu her seferinde hazin biterdi, istifra ile sonuçlanırdı.
(bkz: çocukken yapılan salaklıklar)
eger balık bayatsa, tuzlanmıssa, buzluktan alınmıssa vs zehirlenme olabilir ki bunun yoğurtla zerre alakası yoktur sorun balığın zaten bozuk olmasıdır.*
kimine göre bayat balık üstüne yenilen yoğurdun zehirlenerek sonuçlanacağı taze balıkla yenilmesi durumunda problemin olmamasıdır. tamamı hurafedir. zaten bayat balık yiyince, yoğurt yesen de, yemesen de zehirlenirsin. yoğurdun burda suçu yok arkaşlar *
histamine duyarlı alerjik bünyelerde *alerjiye neden olabilir.
tazeliğini yitirmekte olan balıkta histamin miktarı artar, yoğurtta da bulunan bu madde biraz fazla alındığında bazı hassas bünyelerde çok nadir de olsa küçük sorunlara yol açar.
asıl tehlikeli olan gıda zehirlenmesi, bayat balığın tüketilmesi ile oluşur. bayat balıktaki mikroorganizmaların sayılarının belirli seviyeyi geçip toksin üretmesi ve bu toksinlerin canlı olarak vücüda alınması semptomlara yol açar. balığın ısısal işleme tabi tutulması-pişirilmesi- aşamasında üzerindeki mikroorganizmalar ölse de üretmiş oldukları toksinler aktif halde bulunurlar. bayat balığın yenmesi risklidir, eğer semptomlar gıda zehirlenmesinden kaynaklanıyorsa yenilen yoğurtun hiçbir etkisi yoktur.
az önce balığın üzerine yoğurt yedim.* bir kaç saat sonra ak koyun kara koyun belli olacak. *
sonuç: yoğurt + balık yiyeli 16,5 saat olduğu halde herhangi bir gıda zehirlenmesi semptomu görülmedi. oluşan hafif ishal tablosunun bunlarla ilişkili olup olmadığı anlaşılamadı. sonuç olarak balık ve yoğurdun bir arada yenilmesinin herhangi bir riski taşımadığı kararına varıldı. bunları %90 güvenle yiyebilirsiniz. *
valla ben de sirf meraktan kac kere yaptim o isi...sunu kesinlikle söyleyeyim....balik ta yogurt ta tazeyse...inan hicbir sey olmaz. üstelik de yogurt sarimsakliysa balik birz büyükse yogurtla karistir, cok da güzel olur...
yani öyle " hastanelik olma sebebi " falan kesinlikle degildir... bu da bir önyargidir iste... yani bayat balikla küflenmis yogurt yersen bir sey olur.....ama inan benzer seyler küflü elma yersen falan da olur.mesela küflenmis mantari ,atmayi da gec en iyisi yakmak lazim...ondan da ölürsün. hatta herhangi bir hayvan ondan yedi mi o da ölür.
arkadaş birincisi balıkla yoğurt yenilmez bu kadar mı midesizsin? illaha da yiyecem diyosan ye kardeşim zehirlemezsin herkesin doğru zannetiği bir yanlıştır yok böyle birşey alla alla yav... böyle dediğimiz zamanda yok yav bayat balıkla yoğurt yediğin zaman zehirlenirmişsin diyorlar, ulan mal, öküz bayat balık yediğin zaman zaten zehirlenirsin yoğurtla ne alakası var...
rivayetlere göre her ikisi de taze olduktan sonra su böreğiçay ikilisi kadar zararsız olanmış. korkudan denemedim elbet, siz de merak etmeyin derim yine de.