baklava dışında bahsedilen "zengin" tatlılarını her yerde bulmak mümkün. Bim, a101 gibi marketlerin dolaplarında bile var. profiterol zengin tatlısı mı lan ?
bimde 2-3 liraya satılan tatlılarla katman katman yufkaların arasına fındık-fıstık ve hatta zevkinize göre ceviz döşeyebileceğiniz atalarımızın bize mirası olan ve dünyaca meşhur olmaya en layık tatlımızın "japonyada fakirler suşi yiyolar suşi o kadar önemli bir yiyecek değil" sanrısına benzer bir sanrıya kurban gitmemesi gerekir. bu batı özentiliği cumhuriyetin ilk yıllarında önlemler ve devrimler yapılarak bitirilmişti diye hatırlıyorum ayrıca. kendi kültürünü bu kadar görmezden gelemez insan.
Baklava var baklava var! Bana bir kardeşim Antep ten iki kg getirmişti 2006 da. Ondan önce baklava yediğimi sanıyordum. Şu bir gerçek ki herşey yerinde güzel.
