ne zaman bahsetsem garip tepkilere maruz kaldığım muhteşem ikilidir.bayramlarda da her gittiğin yerde çay içmektense soğuk ve tuzlu bir ayran baklavanın yanında çok daha güzel gitmektedir.tabi zevke göre değişir ama * karadenizliler bundan yanadır.
orta anadolu da yaygın durumdur. hatta bayramlarda tatlı yanına ayran içilir. şimdilerde meyve suyu ve kola ikram edildiği de görülür. fakat tarafımca pek tasvip edilmez. ayran ikram edilmesi, bir anlamda misafirperverliğin, anadolu insanının gönlünün geniş, elinin bol olmasından da kaynaklanır. tatlının yanında ayran ikram edilir ki misafir kişi iki lokma alıp tıkanmasın, yedikçe yesin.
hayatında hiç denememiş insana garip gelmesi normaldir ama bu insanların çoğunun denemeleri halinde ayran-baklava kombinasyonuna bayılacağına eminim..Ayranın çok tuzlu değil de orta karar olduğunu düşünün ayrıca..Yine de yok hayır ayranla baklava aynı anda yenmez diyene de derim ki balık-kola, döner-meyve suyu ilişkisi de çok farklı değil sizin mantığınızla.
aslında doğru olan bir durumdur. tabi ayranın tuzsuz olması gerekir, yoksa mideyi bozar. ayrıca bu durumu yanlış görenler baklavanın yanında kola içerler genelde, aslında yanlış olan budur. baklava, tulumba vs tatlıların yanında kola içildiğinde, bu kolanın şeker tadını algılatmaz. kolayı şekersiz, tatsız bişeymiş gibi içmiş oluruz, deneyin görün. ama baklava ve tulumba gibi tatlıların yanında süt, yoğurt ve tuzsuz ayran içildiğinde tatlının verdiği ağır tadı en kıvamlı hale getirecektir, ayrıca çokta lezzetli olur. benden söylemesi
zamaninda memo tembelcizer uykusuz'daki kosesinde bu duruma isik tutmustu. onun ornegi iskender yerken ayran mi ya da kola icmeliyizdi. kendisi cesitli orneklerle sonucu kolaya baglar zira iskender tuzlu bir besin maddesidir ve bu nedenle agzimizdaki tadi dengelemek icin bizim sekerli bir icecek tuketmemiz gerekir.
