Restaurantta çok çalıştım ama asla bahşiş için insanın gözüne gözüne bakmadım. Çıkıp bahşiş zorunlu diye bağrınan insanlar var. Yahu değil işte gönül meselesi.. Yasak aslına bakarsan çoğu mekanda bahşiş almak. Çalışan alırsa ve görülürse başı yanıyor. He alıp tip kutusuna atarsa ne ala.. Hizmet sektöründe çalışmak senin görevin, insanlardan para tırtıklamak değil.
Bir kere fiat değil, fiyat. Böyle sık kullanılan bir kelimenin de yazımı yanlış yapılmaz amk.
ikincisi ben bahşişin mecbur olduğu bir işletmeyle hiç karşılaşmadım. Yani şöyle bir durum var, yerim içerim ben garsondan hesap istediğimde getirir. Eğer param var ise ve garson bana ilgili sıcak samimi dürüst davranmış ise ona tip bırakırım.
Ama baktım sıradan bir garson, sıradan hizmet.. Sadece hesabı öder kalkarım. Güleryüzlü iyi hizmet ettiğiniz garson gibi emekçilere imkanlarınız dahilinde bahşiş bırakırsanız, onlarada tutumlarının doğru olduğu kanısında bir izlenim vermiş olursunuz.
Yapılan işe göre bahşiş verilmesi kötü birşey değildir. Memuriyet dışında neredeyse her sektörde bahşiş verilebilir ama çoğu insan iş yaptırdığı zaman kendisini çok önemli biri gibi düşündüğü için bahşiş vermek istemez.
Bahşişle en çok özdeşleşen meslek garsonluktur hatta abd'de isletmelerde bahşiş zorunludur ve hesaba eklenir ama bana göre yanlış. işini güzel yapan, güler yüzlü ve müşteriyi yük gibi görmeyen çalışana durumunuz el veriyorsa bahşiş vermek onun işini daha iyi yapmasına ve sizin bir daha ki gidişinizde daha kaliteli hizmet almanıza neden olur. Ama hesabı getirirken bütün para yerine bozuk para getiren hiçbir işletmeye bahşiş bırakmadım, bırakmam da. Garsonları Eleştirirken şunu da aklınızda tutun; çoğu insan bir bardak çay içip, mekanı satın almış ve garsonlarda köleymiş gibi düşünüyor, buna rağmen size güler yüzle servis yapan bir kişiye bahşiş vermeyi çok abartmayın, tabi içinizden geliyorsa.
Olayı sadece garsonlukla bağdaştırmakta olmaz; kuryeler, tamircide çalışan işçiler, eve sipariş getiren market görevlileri, berber çırakları vs. Gibi aklıma gelmeyen bir sürü meslek dalinda bahşiş verilebilir.
çok da üzerine saatlerde kafa yoracak bir mantığı yok.
Restoranlarda aldığın hizmete para ödemiyorsun aslında, hani ödüyorsun da nasıl desem bir tane yemek söylediysen bir tane yemek parası veriyorsun.
Bahşiş vermekteki mantık ne diyorsan, garsonun daha girişten itibaren seninle nasıl ilgilendiği, ya da diyorsun işte x ürünü olmasın içinde diyorsun ya işte buna ne kadsr dikkat ettiği gibi, ufak masum detaylar var. Kimse bahşiş vermek zorunda değil tabi ama hiçbir garson da saygı çerçevesinden öte size iyi davranmak zorunda değil.
Karşılıklı memnuniyet söz konusu yani. Ulan ne çomar insanlarsınız mk hahaha bu başlık zaten açılsa açılsa Türkiye gibi bir ülkede açılırdı. Saati 5-6 tl den çalışan yüzbinlerce garson vardır, bi 5 tl verdiğinde senden çok şey eksilmiyor ama onun için fazladan 1 saat veriyorsun adamın hayatına.
yeni bir ülke veya şehir... yeni bir mekan ise, bar veya lokanta gibi ve devamlı oraya gitmeyi düşünürsem özellikle ilk bahşişi yüksek tutarım. abartmadan ama herkesin verdiğinden fazla. ne bileyim herkes 3-5 veriyorsa ilk bahşiş 20 gibi. sonra giderek ayarı düşürür ortalamanın bir tık üstünde sabitlerim. bu o mekanın ve oradaki insanların sizi tanımasını çabuklaştırır. bahşiş beklentilerinden değil ama vermenizin etkisiyle sizi sahiplenirler. uzun vadede siz güvende ve rahatta olursunuz her türlü. yeri gelir yer yoksa yer ayarlanır, yeri gelir ikram olur vs.
ta yıllar önce malezya'da bir bardayken... ki bira sonra sonrası 1 ringit tip veriyordum. ama kur farkı vs derken verdiğim para benim için 1-2 onlar için 5-6 lira gibi birşeydi. her neyse, insanlık icabı çakmağı yanmayan dallama bir hintlinin sigarasını yakayım diye çakmak yaktım, artık bilmeden yanlış bir hareket mi yaptım nedir, ya da beni hipna mı sandı bilmem... herif üstüme yürür gibi oldu. mekandaki tüm elemanlar o dallamaya müdahele etti, belli etti. ben de şaşırdım o dallama da...kim lan bu diye.
müdavim olacağınızı düşündüğün bar, restoran, berber vs olursa tip verin ve özellikle de ilk tipinizi yüksek verin.
