samsunlara hatta ve hatta bafralara kadar gitmiş, saatlerce orada bulunmuş olmama rağmen ismini vermek istemediğim samsunlu bir yazar arkadaşımız tarafından * o kadar istememe rağmen bana, şahsıma alınmamış olan pidedir. *
tanım: pidenin hası.. *
insanların pazar günü sabahın köründe uyanıp fırında kuyruğa girme sebebi. kıymalı, peynirli, pastırmalı vb.. gibi çeşitleri vardır lakin en çok rağbet gören kıymalı olanıdır.** bir çok memlekette meşhur bafra pidesi ismiyle yapılsa da bafra'da yapılanı gibisi yoktur.**
