Benimkinde öyle bir kabiliyet yok malesef.
Teknik işlerde beceriklidir, elinden hemen her tür tamirat gelir ama annem yorgun veya hasta olduğunda dahil yemek işine bir el attığını görmedik.
rahmetli babamın sofraya dair tek yaptığı güzel şey salataya limon sıkmaktı ve bunu laiki ile yapardı. limondan çekirdeği ekarte etmekte üstüne yoktu. yarım limona tül bağlamak mi dersin, çatal üzerinden sıkmak mı yada avuç içine sıkıp parmakları arasından sızdırmak mı dersin..
Adam domates,soğan,salatalık,sıvı yağ ve tuz ile salata yapıyordu ve sanki o dünyanın en güzel yemeğiymiş gibi geliyordu bana. Baba yaptığın da daha lezzetli geliyor sanırım yemekler. Bir de menemen bilir işte.
kuru fasulyedir. ve muhteşemdir. anne her zaman abartır lezzet konusunda ona diyecek bir şey yok ama babanın yaptığı yemek başkadır. salçasını, yağını abartıp, acısını, pastırmasını en bol tarafından koyar ki offf yeme de yanında yat!
bir de sucuklu yumurta yapar ki of diyorum... bu adam ağzının tadını biliyo ulan!
genelde et yemekleridir. et yemekleri ne yaparsan yap lezzetli olacağından baba da işin kolayına kaçacağından en makul olanıdır. ana yemeği gibi olmasa da yeri ayrıdır.
yenilir. hem de mis gibi.
babalar kolay kolay mutfağa girmez girdiğinde keyfiyle sevdiği yemeği yaparlar.
benim babamın uzmanlığı:
- menemen.
- kuru fasülye.
- işkembe.
- buğlama.
- salata
normalde çok güzel yemek yapar. arabistan da restorant işletmiş adam. o derece. ama sırf evde çok fazla ceviz var diye blender da öğütüp mercimek çorbasına katmak nedir be adam ?
sınırlıdır.
anne yatılı olarak bir yere gittiğinde gururundan ona bir şey demez size isyan eder '3 gün aynı yemek yenir mi' diye.
napiyim baba sen de hava atmasaydın yemek yapmakta ne var diye.
