Icine bir sürü sey konulan pastadir. Alti kek , arada krem santi , ustunde cikolata sos derken o cikolata sosta akışkan oldugu için belki öyle denilmistir.
Bunalım geçirmiş keklerdendir. insanın ağladıkça yiyesi gelir. Yapımı da bir o kadar zor bir kektir. Lakin yapanı da ağlatır. Meraklısına ilgili bağlantıyla tarifini verdiğim üç aşamalı bir kektir.
kekine kabartma tozu konulmaz. onun yerine süt ve yumurta arttırılır. piştikten sonra ters çevrilip ılık süt ile ıslatılır. krem şantisi konulduktan sonra buzdolabında bekletilir. en sonunda da bol miktarda ılık çikolata sosu eklenir. kenarlarından aktığı içinde ağlayan pasta denir.
dört buçuktan beş yaşındaki komşu kızının kapımızı çalarak bize getirdiği ve tamamını kendisinin yediği bol çikolatalı pasta. gayet çocukça oluşundan dolayı şimdiye kadar bu adın o yavru tarafından uygun görüldüğünü düşünmüştüm ancak sahiymiş.
