ağartma

entry3 galeri0
    ?.
  1. bir pastacılık tabiri. yumurta sarısının toz şeker ile çarpılması ile oluşur.
    0 ...
  2. 1.
  3. gümüşü zaç yağında temizleyerek ak yapma, zift üzerinde işlemesi tamamlanmış gümüş ısıtılarak ziftten kaldırılır, eser üzerindeki zift bulaşığını temizlemek için de ateş yakılır, gümüş akkor durumuna geldikten sonra soğumağa bırakılır, sonra da zaç yağına daldırılır, orada bir süre bekletilen gümüş çıkarılır ve suda yıkandıktan sonra talaşta kurutulur, bu işlemler sonunda beyaz mat bir renk almış gümüşe ,ağarmış gümüş ve bu işleme de ağarma denir,
    0 ...
  4. 2.
© 2025 uludağ sözlük