Gecenin sabaha döndüğü saatlerde yiyecek bir şey bulamayanların imdadına yetişen tosttur.
En son işbu saatlerde emirgan'dan kabataş'a yürürken yağmurdan ıslanmış bir vaziyette sığındığım bir büfede yemiştim. Içindeki turşular çok hafifti..insanın ağzını kokutmuyordu.. ah.. neyse.. burada devreye taner'in yardım et allah'ım şarkısı giriyor..
Bir iki cümlesi:
"..Yardım et Allah'ım
Yol göster Allah'ım
Ne olur kurtar beni bu anılardan.."
dünyanın her yerinde aynı yapılsa da nedense meşhur ayvalık tostu olmuştur. halbuki içindeki malzemelerin hepsi her yerde mevcuttur. komik bir meşhur olma ürünüdür. evde de yaparsın yani.
Yıllar önce Ayvalık da Serhat usta diye bi yerde yemiştim.
Sırf Ayvalık tostu satan biyerdi.
Nerde yediysem buranın Ayvalık tostu gibi olamadı hiçbiri.
Yalan amk. Gecen hafta ayvaliktaydim 3 gun kaldim 5fari yerde yedim. Her yerde degisen tosttur. Ulan bunun sabit bir tarifi hali yokmudur kime inanip kiminkini dogru sayalim bilemedim.
