malatya ve civarında sarması yapılır. ayva yaprakları nazik ve küçük olduğu dönemde toplanır, soğan, bulgur ve baharatlarla sarılır. piştikten sonra soğan, salça, limon suyu ile yapılan sosla servis edilir. çocukken yemişliğim var ama artık bulmak mümkün değil.
