O dürümün soğanlarının etle nasıl uyum sağladığını, sabaha karşı yenilen işkembenin nasıl lezzetli olduğunu, akşam arabalardan alınan kokoreçin efsane tadını asla bilemeyecektir.
inek memesi, eşek eti, marti eti, sakatat, deri, son kullanma tarihi geçmiş envai çeşit eti yemek istemeyen kızdır. içinde bunların olduğunu bile bile yiyip, üstüne de "Bo dorom bo hariko" diyenleri anlayamayandır.