avrupa'lının, bir vakitler, tuvaletlerini yaptıkları kapları sokaklara boşalttıklarından bihaber avrupa özentisi bir söylem. (ben de yerde yemek yiyemem o ayrı mesele, ama saraylarımıza, çarşılarımıza, camilerimize bakıp da hala mimariden dem vuran zihniyeti de anlamak ne mümkün kardeşim!)
ama avrupa'da köylü milletin efendisi değildir. avrupa'da köylü emekli proleter'dir. modernite ile liberalizm arasında bocalamaktadır. birinden biri olacaktır ama burjuva'ya göre asla olamayacaktır. araf'ta sıkışıp kalmıştır.
ülkemde ise köylü can damarıdır. köylü tarımdır. köylü çalışkandır, işleyendir. zengin olabilir, sınıf atlayabilir.
yere oturup bağdaş kurup döşeye döşeye bir etli nohut yememişlerse yaşamalarına pek de gerek yoktur. herşey gerektiğinde yerinde ölçüsünde güzeldir efendim, sonuçta herkesin ayrı bir yemek kültürü vardır.
bir kase mısır gevreği ya da hamburger ya da çatal bıçakla kıymık kıymık yenecek bir yemek için yere oturup o konforu sağlamaya uğraşmak beyhudedir.
yer sofrasının tadını hiçbir şey vermez, avrupa insanlığı medeniyeti türklerden öğrenmiştir, adamlarda banyo, tuvalet kültürü bile yoktu, pislikten geçilmiyordu, bizim en kötü köylerde bile tuvalet banyo kültürü büyük şehirdekilere benzer.
yemeğime de mi karışacaksınız dediğim başlık.
ister ayakta ister yerde ister takla atarak.
zevk meselesi değil mi arkadaş.
biz belki "bağdaş" kurarak seviyoruz.
gidin sorun bakalım onlar "bağdaş" ne demek biliyorlar mıymış?!
