av hayvanlarını yakalama ve öldürme eylemi. insanlık kadar eskidir. Çünkü ilk insanların beslenme yolu, bütün diğer canlıla- rınki gibi avcılıktı. Bunu toplayıcılık, yani bitkilerin yenebilecek kısımlarını toplama eylemi tamamlıyordu. Eski insanlar hayvanları, kürkünü giyecek olarak kullanmak, etini yemek için avlıyorlardı. insanlığın bu avcılık dönemi oldukça uzun sürmüştür. Mağara çağında yaşamış insanların mağaraların duvarlarına çizdikleri resimler de bunu kanıtlamaktadır.insanlığın beslenme ihtiyacını karşılamak üzere giriştiği en eski uğraşlardan biri avdır. Balıkçılık ve meyve toplayıcılığıyla birlikte avlanma u- zun süre, pek çok toplumda önemli bir ekonomik rol oynamıştır. Eski insanlar bazı hayvanları kürklerini giymek için avlıyorlardı. ilkel birkaç topluluk dışında bugün av, artık sa-dece milyonlarca meraklının eğlence sporu olmaktan öteye gitmiyor.
